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Entradas (para o Natal)

Barquinhos de Camarão

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Ingredientes:
Para a massa:
150 g de farinha
65 g de manteiga
Sal e água q.b.
Para o recheio:
12 camarões cozidos
Ovas de lampreia q.b.
200 g de espinafres cozidos
1,5 dl de natas
1 colher (chá) de aneto
Preparação:
Comece por confeccionar a massa. Para tal, amasse bem a farinha com a manteiga, uma pitada de sal e água suficiente para obter uma massa homogénea. Deixe repousar durante cerca de 15 minutos. Findo este tempo, estenda-a e, com ela, forre forminhas pequenas, previamente untadas. Leve ao forno durante cerca de 10 a 12 minutos.
Depois de bem escorridos, pique os espinafres e leve-os ao lume juntamente com as natas. Adicione as ervas e tempere a gosto.
Recheie a massa com o creme de espinafres e, por cima, disponha os camarões cortados em pedaços. Decore com ovas de lampreia e sirva.

Ingredientes:

Para a massa:

  • 150 g de farinha
  • 65 g de manteiga
  • Sal e água q.b.

 

Para o recheio:

  • 12 camarões cozidos
  • Ovas de lampreia q.b.
  • 200 g de espinafres cozidos
  • 1,5 dl de natas
  • 1 colher (chá) de aneto

 

Preparação:

Comece por confeccionar a massa. Para tal, amasse bem a farinha com a manteiga, uma pitada de sal e água suficiente para obter uma massa homogénea. Deixe repousar durante cerca de 15 minutos. Findo este tempo, estenda-a e, com ela, forre forminhas pequenas, previamente untadas. Leve ao forno durante cerca de 10 a 12 minutos.

Depois de bem escorridos, pique os espinafres e leve-os ao lume juntamente com as natas. Adicione as ervas e tempere a gosto.

Recheie a massa com o creme de espinafres e, por cima, disponha os camarões cortados em pedaços. Decore com ovas de lampreia e sirva.

 

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