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Receitas de Bacalhau

Bacalhau no Forno com Pimentos

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Ingredientes:

  • 8 cebolas
  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 800 g de batatas
  • 1 pimento verde
  • 1 colher (sopa) de ervas aromáticas
  • 2 dl de vinho branco
  • azeite q.b.
  • farinha q.b.
  • óleo q.b.
  • sal q.b.
  • piripiri q.b.
  • margarina q.b.
  • brócolos q.b.

bacalhau-forno-pimentos

Preparação:

Corte as cebolas em rodelas, aloure-as em azeite e reserve. De seguida, passe as postas de bacalhau por farinha, frite-as e coloque-as num pirex untado com óleo. À parte, corte as batatas em cubos e o pimento em tiras. Cubra o bacalhau com a cebola, as batatas e o pimento; polvilhe com as ervas aromáticas e tempere a gosto com sal e piripiri. Salpique com nozinhas de margarina e regue com o vinho branco. Leve ao forno, bem quente, por 1 hora. Acompanhe o prato com brócolos cozidos.

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