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Receitas de Arroz

Arroz de Moelas com Feijão Branco

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Moelas e “Miúdos” de Frango
Cebola
Alho
Tomate
Vinho Branco
Louro
Especiarias a gosto
Bacon
Caldo de Frango
Arroz
Feijão Branco
Salsa para polvilhar
Faz-se um refogado com cebola, alho, louro e azeite.
Adiciona-se o tomate partido aos pedaços e o bacon e deixa-se fritar um pouco.
Tempera-se com especiarias a gosto
Junta-se as moelas e os “miúdos” de frango e envolve-se tudo, deixando cozinhar.
Deita-se um pouco de vinho e cozinha-se como se fossem pipis.
Quando se verificar que as moelas estão quase cozinhadas adiciona-se água e o caldo de frango.
Junta-se o arroz e deixa-se cozinhar tapado, mexendo de vez em quando para o arroz não pegar.
A meio da cozedura adiciona-se o feijão branco (cozido).
Retira-se quando o arroz estiver no ponto e serve-se polvilhado com salsa ou coentros.
Quem gostar pode adicionar picante.
  • Moelas e “Miúdos” de Frango
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  • Alho
  • Tomate
  • Vinho Branco
  • Louro
  • Especiarias a gosto
  • Bacon
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  • Salsa para polvilhar
Faz-se um refogado com cebola, alho, louro e azeite.
Adiciona-se o tomate partido aos pedaços e o bacon e deixa-se fritar um pouco.
Tempera-se com especiarias a gosto
Junta-se as moelas e os “miúdos” de frango e envolve-se tudo, deixando cozinhar.
Deita-se um pouco de vinho e cozinha-se como se fossem pipis.
Quando se verificar que as moelas estão quase cozinhadas adiciona-se água e o caldo de frango.
Junta-se o arroz e deixa-se cozinhar tapado, mexendo de vez em quando para o arroz não pegar.
A meio da cozedura adiciona-se o feijão branco (cozido).
Retira-se quando o arroz estiver no ponto e serve-se polvilhado com salsa ou coentros.
Quem gostar pode adicionar picante.

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