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Receitas de Sobremesas

Ananás Flamejado

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  • 1 Ananás
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 dl de sumo de laranja
  • 1 dl de licor de laranja
  • 1 colher (chá) de sumo de limão
  • 1 pau de canela

ananas-flamejado

Descasque o Ananás, corte-o em rodelas e retire-lhes a parte central mais dura (pode utilizar um descaroçador de maçãs).

Leve ao lume uma frigideira com a manteiga e o açúcar e deixe cozinhar até ficar um caramelo claro. Junte o pau de canela e o sumo de laranja e deixe ferver.

Adicione depois as rodelas do Ananás e deixe cozinhar até ficar com um molho cremoso. Junte então o licor de laranja, deixe ferver, retire do lume e sirva decorado a gosto.

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