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Almôndegas de Soja

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Ingredientes:

  • 2 chávenas de soja granulada
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de leite
  • azeite, sal, pimenta, noz-moscada e farinha q.b.

 

Preparação:
Demolhe a soja durante 10 minutos. Pique as cebolas e refogue-as no azeite. Junte a soja, o alho, as gemas dos ovos, o leite e leve a lume brando. Misture tudo muito bem e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Forme pequenas bolas e envolva-as com farinha. Frite as almôndegas em lume forte.

2 comments to Almôndegas de Soja

  • Cristina

    Não podem ser assadas? Assim era mais saudável…

    • Luis Ferreira

      A receita é de almôndegas fritas… mas como é evidente o resultado final pode ser outro. Em vez de as cozinhar na frigideira pode confecioná-las no forno… a imaginação é o limite… ;)

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